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合肥职业技术学院——食品检测技术专业

时间:2018-09-10 21:21:05  浏览:次  来源:917卫校网



培养目标
培养德智体美全面发展,具有食品分析与检验能力、食品工艺设计与制作、品质控制和管理能力,良好职业道德和可持续发展能力的高素质技术技能型人才。本专业毕业生,主要是在食品行(企)业从事食品检测、品质控制和工艺设计与技术管理工作,在食品和药品管理系统、质量技术监督部门和第三方检测平台从事食品质量及卫生监督和检验工作。

核心课程
食品基础化学、食品微生物学、食品生物化学、食品营养与卫生、食品分析与检验技术、食品微生物检验技术、食品质量与安全、食品感官分析、食品添加剂、食品质量与安全、食品工艺学、食品市场营销学。

就业方向
本专业毕业生主要面向食品行(企)业从事食品检测、品质控制和食品工艺设计与技术管理工作,在食品和药品管理系统、质量技术监督部门和第三方检测平台从事食品质量及卫生监督和检验、检测工作及食品行(企)业从事食品工艺设计和技术管理工作。